厦门龙鹏食品有限公司创建于2002年，位于厦门市集美区，总面积2万多平方米。公司注册资本1200万元，拥有世界上最先进的蒲烧鳗，蒲烧秋刀鱼等各种鱼类生产加工设备及加工工艺，年生产能力达3500吨。 公司在投产当年就先后取得了国家出入境检验检疫局颁发的“检疫卫生注册证书”，国家质量监督检验检疫总局通过的关于出口美国的水产品“HACCP验证证书”，国家农业部颁发的“全面质量管理达标证书”， 日本水产协会颁发的“确认工厂证”，“福建省农业产业化龙头企业”，“厦门市农业产业化龙头企业”，“厦门市高新技术企业”， “区产业化龙头企业”，“集美区文明单位”等荣誉称号。