大排档一直是厦门人比较喜欢的一类餐饮场所，厦门的大排档发展到现在已经成为
一种形式多样、分布范围广、受众普遍的餐饮形式。人们喜欢大排档的理由有很多，这
主要是因为它自身所具备的特殊性。

大排档的场合都不那么正式，穿着举止可以比较随意。夏天夜晚，厦门人大多喜欢
在路边或海边的大排档吃海鲜，喝啤酒，穿着轻松的短裤、T恤，凉鞋或拖鞋。这种场
合来的人都是同学、朋友，因为不是正式的宴请，大家都比较放松。可以大声的谈笑，
放开肚皮的大吃大喝。这种朋友聚会，往往开始时只有两三个人，后来手机一打，呼朋
唤友，人越来越多，很是热闹。

大排档主要提供海鲜类的食品，而海鲜是厦门人最喜欢的食物，和高档的酒楼相
比，大排档无疑具有价格低廉的优势。这也同样吸引着外地来厦门的旅游者，尤其是内
陆来的人，大排档这种只在电影里看到过的场所对他们来说是很有吸引力的。

另外，大排档分布范围广，营业时间长，海鲜各有特色等特点也是深受大家喜爱的
原因。下面介绍十处口碑较佳的海鲜大排档与读者分享。

东屿海鲜大排档，位于海沧东屿村，因其特产的土龙而闻名。从最初的家庭式小排
档，发展到现在的中档酒楼，虽然价格比以前高了许多，但做的海鲜还是非常好吃的，
尤其是要想品尝土龙汤，可就一定要去了。那里适合请客户去，因为档次足够了。

海沧镇政府对面有一家，名字记不住，但那里的土笋冻是用小的茶杯装的，非常有
特色。其他的海鲜也比较新鲜。

杏林高浦大排档，从最初的一家发展到现在的整条街，生意非常火爆，不过不用担
心没有座位，因为那里实在是太大了。海鲜种类很全，味道不错，关键是价格适中。适
合同家人、亲戚前往。

阿发海鲜，在禾祥西路和白鹭洲路交岔处，蓝天门诊部后面的巷子深处，比较难
找。因为地方实在太小了，环境可不怎么样，但海鲜的味道确实不错，以新鲜、可口取
胜，典型的厦门风格。价格也不贵。

轮渡大排档，轮渡有许多家大排挡，海鲜的种类是最多的，尤其值得推荐的各种深
海鱼类，都不是人工养殖的，所以，想品尝非人工养殖的海鱼的朋友，可以去那里试
试。

阿川大排档，在环岛路曾厝土安，位置不错，味道鲜美，桌子摆在沙滩上，可以在
海边吹风。

球场大排档，在环岛路曾厝土安附近。在海边边吹风边大吃大喝的感觉很棒。这里
有几道特色的海鲜汤，清凉降火，口感不错。另外，主食里的米粉、炒面也不错。

亚铃餐厅，文曾路铁疗附近，味道非常好。深海鱼煲、竹蛏等更不可不尝。

和平饭店，位于公园西路43号的海鲜大排档，可以品尝真正实惠、味道非常好的海
鲜大餐，不过要提前预订，因为座位紧张，电话好像是2020677，记得要指名一个叫野
恋的厨师。

小眼镜酱油水，位于幸福路，环境一般，地方也很小，但是客人非常多，都是想吃
那里的鱼煮酱油水。